2021-07-182021-07-182014-06https://hdl.handle.net/20.500.14001/67980El cambio climático es, sin duda, uno de los grandes desafíos que enfrentamos hoy. El aumento en las temperaturas, tanto medias como extremas, variaciones en los patrones de precipitaciones y sequías prolongadas están motivando, entre otras reacciones, el desplazamiento progresivo de algunos cultivos y especies frutales hacia el sur. Además, cada vez contamos con menos terrenos para la agricultura dado el avance urbano, por lo que debemos producir más por cada hectárea que cultivemos. Frente a esto, el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) trabaja según las directrices del Ministerio de Agricultura en la obtención de variedades de cultivos anuales y frutales más resistentes, adaptables y con mayor calidad nutricional; en el desarrollo de estrategias de itomejoramiento para lograr desarrollar variedades de alto rendimiento y resilientes a múltiples estreses y en un menor plazo; en la transferencia de más y mejores prácticas para el manejo de los cultivos; y en la generación de información agroclimática que permita reacciones oportunas, entre otras acciones tendientes a contrarrestar los efectos del cambio climático en el sector agropecuario.application/pdfEspañolMonografíavidinocuidad alimentariaarrozqueso de cabrapapaespecies nativascerealesfitomejoramientoresistencia a la sequiacambio climaticocalidad panadera