Tomaso, Juan CarlosDíaz P., Antonio2020-12-292020-12-291999https://hdl.handle.net/20.500.14001/54531El presente trabajo tuvo como objetivo conocer la influencia de diferentes épocas de siembra sobre los rendimientos y algunos parámetros de calidad de estos nuevos cultivares, como: Quilmes Pampa, que en los últimos años ocupara alrededor del 70-75% de la superficie sembrada; Quilmes Alfa, que ocupara un 20-25% y Quilmes Sur, menos del 5%. También, se incluyo un nuevo cultivar Carla INTA-MP registrado en 1994 por la EEA. Bordenave para ser difundido en la región semiárida (sudoeste de Buenos Aires-sudeste de La Pampa) por su alta resistencia a heladas y su buen comportamiento a sequia. La estabilidad en los parámetros de rendimiento y calidad constituyen uno de los objetivos de cualquier programa de mejoramiento. En el caso de la cebada cervecera, este es mas importante aun, que en otros productos agrícolas, ya que el hombre se encuentra muy limitado para mejorar este insumo de un proceso industrial muy exigente. En Argentina hay pocos datos publicados sobre la estabilidad de parámetros de calidad comercial e industrial a lo largo de distintos ambientesFicha analíticacebada cerveceravariedadesfecha de siembrarendimientocalidad industrial