Báez G., Marisel2020-12-292020-12-291998https://hdl.handle.net/20.500.14001/51476Con la finalidad de evaluar la situación actual del cultivo de ajo en Chile, se realizó un estudio que consistió en la obtención de antecedentes del manejo del cultivo, en donde los datos fueron obtenidos por medio de una encuesta técnica realizada a 64 productores, que corresponden a 750 hectáreas (25% de la superficie total cultivada en el país), de las Regiones Quinta, Metropolitana y Sexta, entre los meses de agosto de 1997 y junio de 1998. la vez se realizo una encuesta a profesionales (agrónomos) relacionados con el rubro, con el objetivo de conocer líneas de investigación y transferencia de tecnologías hacia los productores. De acuerdo a los resultados obtenidos se puede concluir que el cultivo de ajo en dichas regiones presenta una tecnificación de las prácticas de plantación, cosecha, selección, desgrane y calibración del material de propagación. Existen productores eficientes que logran rendimientos superiores a las 12 toneladas por hectárea, y otros con rendimientos inferiores a 8 toneladas por hectáreas, con porcentajes de exportación de un 80 y 70 respectivamente. Los factores asociados a estas diferencias de mayores rendimientos corresponden a la variedad cultivada (ajo chino), renovación del material de propagación(anual o cada dos o tres años), época de establecimiento del cultivo (mediados de febrero a mediados de marzo) y control de malezas (solo utilización de productos químicos) Además, el estudio muestra que la transferencia de tecnología llega solo a grandes productores, aquellos con superficies superiores a las 15 hectáreas, quedando sin alcanzar esta tecnología la mayoría de los pequeños productores de las regiones estudiadasTesisajocultivosituacionproducciontecnologiacomercializacionempaquealmacenamientopackings