Mera K., Mario (ed.)2020-12-152020-12-152016https://hdl.handle.net/20.500.14001/6507El lupino dulce producido en Chile tiene su principal demanda en la industria salmonera, que requiere ingredientes ricos en proteína. Se ha estimado que sólo la industria de alimentos para salmones podría utilizar la producción de 100 mil hectáreas. Una demanda adicional proviene de los sectores avícola y porcino, tradicionales importadores de concentrados proteicos. También, parte de la ganadería bovina del sur requiere suplementos proteicos y el grano de lupino es una opción, de manera particular, cuando es producido en el mismo predio. Durante años la proteína del lupino se ha mantenido más barata que la proteína contenida en el afrecho de soya puesto en Chile, pero la oferta de este último, a diferencia del lupino, es estable y en los volúmenes requeridos. Ya que las fluctuaciones de precio del afrecho de soya repercuten en la rentabilidad del cultivo de lupino, hay que escudarse con buenos rendimientos. Un cultivo de lupino dulce sostenidamente competitivo frente al afrecho de soya debería rendir mil quinientos kilogramos de proteína por hectárea. Esta publicación tiene por objeto proporcionar a agricultores y técnicos información actualizada sobre el lupino y su producción, que permita aumentar la productividad y la calidad requeridas para surgir en el competitivo escenario actual.EL-33Monografíalupinocultivosfertilizacionplagasenfermedadesmalezasproduccion vegetalcosecha