Díaz, JorgeSeguel, IvetteMorales, Arturo2020-12-152020-12-15Nov/Dic-20https://hdl.handle.net/20.500.14001/5419En este artículo los autores dan a conocer los principales desafíos, avances y posibilidades de industrialización de la quinoa en Chile.EL-34Quinoa: oportunidad y desafío para la agricultura familiar campesina en ChileArtículoquinoaagriculturapequeño agricultor