Lobos O., IrisPávez A., PaulaBarra A., Rodrigo de laIcarte F., Juan2021-12-032021-12-032021-12https://hdl.handle.net/20.500.14001/68326El presente boletín da a conocer las acciones realizadas durante la ejecución de este programa rescatando las historias de los habitantes que llevan más de 30 años viviendo en el territorio, para lo cual se realizaron entrevistas con 15 preguntas, las que permitieron viajar en el tiempo recorriendo la niñez de los habitantes, su vida en familia y finalmente saber de ellos en la actualidad y así contribuir a escribir su legado histórico. Estas entrevistas proporcionaron información valiosa sobre la gastronomía, los tipos de festividades, la música, el transporte, el trueque de mercadería, la vestimenta, la medicina al no tener acceso a centros de salud cercanos y el estilo de vida de esos años. Este boletín fue editado por el Centro Regional de Investigaciones INIA Remehue, Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Ministerio de Agricultura, como parte del proyecto“Capacitación para la valorización sello de origen productos silvoagropecuarios”, BIP:30341173. Financiado por el Gobierno Regional de Los Lagos y ejecutado por INIA en conjunto a la Seremía de Agricultura.application/pdfEspañolMonografíadenominacion de origenhistoriarecetas