Defilippi B., BrunoUlloa F., Pablo (Eds.)2025-07-022025-07-022025-08http://hdl.handle.net/20.500.14001/69706La producción y exportación de frutas como la palta enfrenta desafíos clave, como el cambio climático, el aumento de costos y problemas logísticos. La colaboración entre academia e industria ha sido fundamental para mejorar la calidad del producto y desarrollar tecnologías que permitan su exportación a mercados lejanos. Este boletín actualiza conocimientos sobre fisiología y manejo postcosecha, integrando también aspectos climáticos y productivos que influyen en la calidad final del fruto.application/pdfEspañolBoletínpaltamanejo postcosechacontrol de postcosecha