Martínez-Lagos, JosuéCatalán D., PatriciaJil M., PabloGallardo, Richard2020-12-142020-12-142017https://hdl.handle.net/20.500.14001/4800Los ajos (Allium sativum) y las chalotas (Allium ascalonicum) son plantas herbáceas conformadas por un número variable de bulbos, los cuales son aprovechables para el consumo humano, tanto como condimento como para el uso medicinal.EL-35Divulgativoajo chilotecultivochalota