Ferreyra E., RaúlSelles Van S., GabrielPeralta A., José MaríaValenzuela B., Jorge2020-12-152020-12-15Ene/Feb-202002https://hdl.handle.net/20.500.14001/5887Este articulo trata sobre la modificación de las cualidades del vino en relación a las característica químicas y organolépticas, si se somete a las viñas a régimen de riego de estrés en ciertos periodos, en las variedades Cabernet Sauvignon Chardonnay realizados en Santiago y en el valle de Casablanca respectivamenteEL-12Artículoviduva viniferadeficit hidricoriego deficitariovinocaracteristicas organolepticascalidad