Pineda M., RodrigoVizcaino P., SamuelGarcía P., CarlosGil G., JesúsDurango R., Diego2020-12-292020-12-29Oct-Dec 202012https://hdl.handle.net/20.500.14001/33352Sumarios (En, Es)30 ref.Texto en inglesEl crecimiento de hongos durante pre- y poscosecha de frutas puede causar el deterioro y resultar en una reducción en la calidad y cantidad. El objetivo del presente trabajo fue investigar la eficiencia de cuatro extractos (n-hexano, diclorometano, acetato de etilo, y metanol) y el aceite esencial de Piperauritum Kunth y P. holtonii C. DC. en la inhibición del crecimiento de tres importantes patógenos de pre- y poscosecha de frutas (Colletotrichum acutatum, C. gloeosporioides y Botryodiplodia theobromae). La actividad antifungica in vitro se evaluó siguiendo la técnica del alimento envenenado. Los resultados mostraron que tanto el extracto en n-hexano (HE) como el aceite esencial (EO) exhibieron un relativo buen control contra ambos patógenos, siendo los materiales provenientes de P. holtonii los mas activos. El crecimiento micelial de C. acutatum, C. gloeosporioides y B. theobromae se inhibió significativamente a 400 ug mL-1. Adicionalmente, se analizo la composición química de los materiales bioactivos mediante cromatografía de gases-espectrometria de masas (CG-EM). Safrol (64.54/56.88%) y apiol (64.24/57.20%) fueron los componentes mayoritarios del EO/HE para P. auritum y P. holtonii, respectivamente. La identificación estructural fue adicionalmente confirmada por resonancia magnetica nuclear de 1H. Ambos compuestos exhibieron propiedades antifungicas significativas. Se puede concluir que EOs/HEs de P. auritum y P. holtonii, y sus componentes mayoritarios tienen interesantes aplicaciones para el control de hongos patogenicos de plantasEL-31Artículoextractos vegetalesaceites esencialescomposicionpropiedades quimicasexperimentacion in vitromicosisenfermedadesfrutas