Evaluación de la calidad de 6 híbridos de maíz dulce (Zea mays var. Saccharata) como producto congelado

Cuevas L., Pedro2020-12-292020-12-291983https://hdl.handle.net/20.500.14001/5336135 ref.Evaluación de la calidad de 6 híbridos de maíz dulce (Zea mays var. Saccharata) como producto congeladoTesismaiz dulcehibridoshortalizas congeladascaracteristicas organolepticas