Defilippi B., BrunoUlloa F., Pablo (eds.)2023-04-032023-04-032023https://hdl.handle.net/20.500.14001/68950Producir arándanos de calidad óptima en forma permanente, sin dudas es un desafío mayor y, por lo tanto, productores y exportadores deben desarrollar y adaptar tecnologías y manejos para abordar una serie de factores que afectan la productividad y calidad de un huerto, incluyendo el recambio de variedades, la protección del huerto frente a eventos climáticos en etapas críticas, y responder frente a los desafíos de logística de cosecha y postcosecha para llegar a mercados cada vez más exigentes. Para abordar estos desafíos, el trabajo en conjunto entre la industria y los centros de investigación y universidades ha sido fundamental, y en este contexto se desarrolló el proyecto Paquete Tecnológico para el Manejo de Postcosecha de Nuevas Variedades de Recambio de Arándanos. Este boletín, titulado Calidad en Arándanos: Bases Fisiológicas y Tecnologías para el Manejo de Cosecha y Postcosecha, organizado en siete capítulos, permitirá a productores, exportadores, proveedores de insumos e interesados en la temática, entender las bases de conocimiento para utilizar y desarrollar las tecnologías y manejos necesarios para la obtención de un arándano de calidad óptima.application/pdfEspañolBoletínarandanomanejo postcosechaenfermedades postcosechaempaquecultivo protegidofisiologia postcosechamano de obra