Zerene Z., Mireya2020-12-292020-12-291997https://hdl.handle.net/20.500.14001/48027Mediante el uso de microsatélites asociados a gluteninas de bajo peso molecular y y-gliadinas, se caracterizó a 39 genotipos chilenos de trigo harinero primaveral. Se detectaron ocho alelos para gluteninas LMW y nueve para y-gliadinas (incluido un alelo nulo), con un buen nivel de polimorfismo en cada caso. Parte importante del germoplasma estudiado fue sometido a pruebas tradicionales de calidad panadera. Estos resultados fueron correlacionados con los alelos determinados y se encontraron asociaciones estadísticamente significativas entre los alelos de gluteninas de bajo peso molecular con las pruebas de sedimentación (0,5084**), gluten index (0,4169**) y gluten seco (0,3484**). Para el caso de los alelos de y-gliadinas se determinaron correlaciones estadísticamente significativas con todas las pruebas de calidad realizadas (0,537O** para porcentaje de proteína, 0,4704** para sedimentación, 0,5180** para gluten index y 0,4904 para gluten seco). Se encontró asociación estadísticamente significativa entre gluteninas LMW e índice ingles (0,4846**). No hubo correlación estadísticamente significativa entre gluteninas LMW e índice francés, ni entre y-gliadina y los índices francés e inglesTesistrigo de primaveravariedadesfitomejoramientogenotiposgenesproteinascalidad panaderaadnmarcadores geneticospcr