Quesos artesanales del sur de Chile

dc.contributor.author	Subiabre R., Ignacio
dc.contributor.entity	Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Remehue	es_ES
dc.coverage	Chile	es_ES
dc.date.accessioned	2023-10-24T21:01:37Z
dc.date.available	2023-10-24T21:01:37Z
dc.date.issued	2023-10
dc.description.abstract	Entrevista online, programa radial Agroinnovando en el Sur Austral, conducido por Eduardo Ríos. En esta, se dieron a conocer los principales trabajos en el área de tecnología y valor agregado en alimentos de INIA enfocado a la producción y caracterización de quesos artesanales del sur de Chile.	es_ES
dc.duracion.multimedio	0:27:04	es_ES
dc.format	audio/mpeg	es_ES
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.14001/69121
dc.language.iso	Español	es_ES
dc.ods	Hambre cero
dc.ods.numero	2	es_ES
dc.placeofedition	Osorno, Chile	es_ES
dc.proyecto.codigo	503507-70	es_ES
dc.proyecto.jefe	Subiabre R., Ignacio
dc.proyecto.nombre	GET: Mejoramiento de las capacidades técnicas de pequeños productores queseros de la Región de Los Lagos y Los Ríos	es_ES
dc.relation.ispartof	Cápsula Radial INIA Remehue	es_ES
dc.relation.ispartofvol	N° 614	es_ES
dc.subject.spanish	queso	es_ES
dc.subject.spanish	elaboracion de queso	es_ES
dc.subject.spanish	valor agregado	es_ES
dc.title	Quesos artesanales del sur de Chile	es_ES
dc.type	Audio

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