Publicación:
Queso cabra e inocuidad alimentaria

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dc.codigo.principalQ03 9400
dc.contributor.authorMeneses R., Raúl
dc.date.accessioned2020-12-15T00:01:08Z
dc.date.available2020-12-15T00:01:08Z
dc.date.issuedJun/Ago-2014
dc.description.abstractDeficiencias en el proceso productivo se traducen en leche de mala calidad y, por ende, quesos contaminados. A continuación, una serie de recomendaciones tendientes a lograr una infraestructura más acorde con las exigencias sanitarias actuales para el sistema de ordeña.
dc.formatEL-34
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14001/5391
dc.indicador.literaturaResumen
dc.iniaINIA
dc.nombre.pdfEL-34/NR39713.pdf
dc.numero.correlativo39713
dc.relation.ispartofTierra Adentro
dc.relation.ispartofvolN° 107 (p. 16-20)
dc.subject.spanishqueso de cabra
dc.subject.spanishinocuidad alimentaria
dc.titleQueso cabra e inocuidad alimentaria
dc.typeArtículo
dc.ubicacion.iniaEn la Biblioteca Central del INIA
dspace.entity.typePublication
relation.isNumeroRevistaOfPublication43572804-32d4-46e7-a8d0-320d47587f66
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