Publicación: Quínoa, un superalimento ancestral
| dc.contributor.author | Montesano S.C., Pedro | |
| dc.contributor.author | Morales M., Arturo | |
| dc.contributor.author | León-Lobos, Pedro | |
| dc.contributor.author | Meier R., Sebastián | |
| dc.contributor.entity | Instituto de Investigaciones Agropecuarias | |
| dc.coverage | Chile | |
| dc.date.accessioned | 2025-01-30T19:48:49Z | |
| dc.date.available | 2025-01-30T19:48:49Z | |
| dc.date.issued | 2022-10 | |
| dc.description.abstract | La quínoa es considerada un alimento clave para el futuro de la humanidad, por su alto valor nutritivo, capacidad para tolerar condiciones adversas y su amplia variabilidad genética, siendo capaz de adaptarse a distintos agroecosistemas. Hoy, INIA trabaja en la conservación y valorización de este importante patrimonio nacional. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.14001/69502 | |
| dc.language.iso | Español | |
| dc.numero.paginas | 5 p. | |
| dc.placeofedition | Santiago, Chile | |
| dc.publisher | Instituto de Investigaciones Agropecuarias | |
| dc.relation.ispartof | Tierra Adentro | |
| dc.relation.ispartofno | N° 116 (p. 55-59) | |
| dc.subject.spanish | quinoa | |
| dc.subject.spanish | produccion potencial | |
| dc.subject.spanish | valor nutritivo | |
| dc.title | Quínoa, un superalimento ancestral | |
| dc.type | Artículo | |
| dspace.entity.type | Publication |
