Agregación de valor del hongo Morchella que fructífica en el Territorio Patagonia Verde, región de Los Lagos

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dc.contributor.authorLobos O., Iris
dc.contributor.authorIcarte F., Juan (eds.)
dc.contributor.entityInstituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Remehuees_ES
dc.coverageChilees_ES
dc.coverage.comunaHualaihuées_ES
dc.coverage.comunaPalenaes_ES
dc.coverage.comunaFutaleufúes_ES
dc.coverage.comunaChaiténes_ES
dc.coverage.spatialRegión de los Lagoses_ES
dc.date.accessioned2021-09-09T03:43:03Z
dc.date.available2021-09-09T03:43:03Z
dc.date.issued2021-09
dc.description.abstractEl Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), en el marco del Programa “Capacitación para la valorización Sello de Origen de Productos Silvoagropecuarios y Forestales no madereros del Territorio Patagonia Verde (TPV): BIP 30341173”, impulsado por la SEREMIA de Agricultura y financiado por el Gobierno Regional de Los Lagos, busca agregar valor al hongo morchella que fructifica de forma natural en el Territorio Patagonia Verde y apoyar la obtención de un Sello de Origen. El presente boletín da a conocer el hongo del género Morchella spp, sus propiedades, especies presentes en el territorio, composición nutricional, formas de recolección, entre otras características del hongo como parte de la estrategia de Capacitación del Proyecto. El cual se inicia con el lanzamiento dirigido a los recolectores (ras) de Morchella de todas las comunas del territorio, (Cochamó, Hualaihué, Chaitén, Futaleufú y Palena).es_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14001/68144
dc.language.isoEspañoles_ES
dc.numero.paginas88 p.es_ES
dc.odsHambre cero
dc.ods.numero2es_ES
dc.placeofeditionOsorno, Chilees_ES
dc.relation.ispartofBoletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuariases_ES
dc.relation.ispartofnoN° 443es_ES
dc.subject.spanishhongos comestibleses_ES
dc.subject.spanishvalor nutritivoes_ES
dc.subject.spanishrecolecciones_ES
dc.titleAgregación de valor del hongo Morchella que fructífica en el Territorio Patagonia Verde, región de Los Lagoses_ES
dc.typeBoletín

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Boletín INIA N° 443
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Capitulo 1. Generalidades del hongo Morchella. (Autor: Iris Lobos)
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Capitulo 2. Caracterización del recurso morchella recolectado en el Territorio Patagonia Verde. (Autores: Manuel Muñoz; Iris Lobos; Mariela Silva; et al.)
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Capitulo 3.pdf
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Capitulo 3. Especies de Morchella presentes en el Territorio Patagonia Verde. (Autores: Macarena Gerding; Tamara Quezada; Judit Guillén; et al.)
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Capitulo 4.pdf
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Capitulo 4. Composición nutricional del hongo morchella que fructifica en el Territorio Patagonia Verde. (Autores: Iris Lobos; Mariela Silva; Maribel Currián)
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Capitulo 5.pdf
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Descripción:
Capitulo 5. Recolección sustentable del hongo morchella en el TPV. (Autores: Paula Pavez y ángela Machuca)
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