Daño por enfriamiento: una limitante para las exportaciones de hortalizas de estación cálida

dc.codigo.temporal	H50 J11 1300
dc.contributor.author	Krarup H., Christian
dc.date.accessioned	2020-12-29T02:55:42Z
dc.date.available	2020-12-29T02:55:42Z
dc.date.issued	Abr 2001
dc.description.abstract	Existen ciertos productos, especialmente aquellos de origen tropical o subtropical, que al ser expuestos a temperaturas inferiores a un mínimo critico pero sobre su punto de congelación sufren un desorden fisiológico conocido como daño por enfriamiento (DPE, o Chilling Injury). Aunque el énfasis del presente articulo esta centrado en el periodo de conservacion despues de la cosecha de productos hortícolas, debe señalarse que DPE es un problema común a todas las especies en algún momento de su ontogenia. El articulo trata los aspectos de susceptibilidad y sensibilidad al DPE, sintomatología, aminoración de los daños.
dc.format	EL-7
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.14001/37794
dc.indicador.literatura	Resumen
dc.nombre.pdf	EL-7/NR31182.pdf
dc.numero.correlativo	31182
dc.relation.ispartof	Agronomía y Forestal UC
dc.relation.ispartofno	(no.11) p. 12-16
dc.subject.spanish	hortalizas
dc.subject.spanish	desordenes fisiologicos
dc.subject.spanish	almacenamiento en frio
dc.subject.spanish	daños por enfriamiento
dc.title	Daño por enfriamiento: una limitante para las exportaciones de hortalizas de estación cálida
dc.type	Artículo
dc.ubicacion.inia	En las Bibliotecas del INIA

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