Recetas Ternera Magallánica

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.authorLegois, Eric
dc.contributor.entityInstituto de Investigaciones Agropecuariases_ES
dc.contributor.entityMinisterio de Agriculturaes_ES
dc.contributor.entityFundación para la Innovación Agrariaes_ES
dc.coverageChilees_ES
dc.coverage.spatialRegión de Magallanes y la Antártica chilenaes_ES
dc.date.accessioned2022-11-28T20:59:19Z
dc.date.available2022-11-28T20:59:19Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractEl libro contiene recetas para disfrutar las buenas características de la carne de Ternera Magallánica de una manera entretenida, sencilla y, sobre todo, con mucho sabor. Se genera del proyecto PYT-2019-0009 “Carne de Ternero de Magallanes: Innovaciones en el modelo productivo y de negocios para integrar y agregar valor” apoyado por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), dirigido técnicamente por INIA Kampenaike y junto a extraordinarios asociados del área privada, productores y comercializadores, quienes ponen a disposición un nuevo alimento, magallánico; Carne de Ternera Magallánica. Nacido y criado en el territorio más austral de Chile, Patagonia, natural, sano y de extraordinarias características nutricionales y organolépticas. El autor Eric Legois, Chef francés cuenta con una vasta experiencia en el trabajo con carne de ternera.es_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14001/68772
dc.language.isoEspañoles_ES
dc.numero.paginas39 p.es_ES
dc.odsHambre cero
dc.ods.numero2es_ES
dc.placeofeditionPunta Arenas, Chilees_ES
dc.proyecto.codigoPYT-2019-0009es_ES
dc.proyecto.jefeLira F., Raúl
dc.proyecto.nombre“Carne de Ternero de Magallanes: Innovaciones en el modelo productivo y de negocios para integrar y agregar valor”es_ES
dc.publisherInstituto de Investigaciones Agropecuariases_ES
dc.subject.spanishterneroes_ES
dc.subject.spanishcarne de vacunoes_ES
dc.subject.spanishrecetases_ES
dc.subject.spanishpreparacion de alimentoses_ES
dc.titleRecetas Ternera Magallánicaes_ES
dc.typeMonografía

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Recetas Ternera Magallánica
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