Arvejas de vaina comestible Sugar Snap

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dc.codigo.principalF01
dc.contributor.authorKehr M., Elizabeth
dc.contributor.authorMera K., Mario (eds.)
dc.contributor.entityInstituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Carillanca
dc.date.accessioned2020-12-15T01:43:33Z
dc.date.available2020-12-15T01:43:33Z
dc.date.issued2007
dc.description.abstractGracias a una investigación realizada entre el 2004 y 2006, se pone a disposición de los interesados del sector hortícola, información sobre una nueva alternativa con excelentes perspectivas de desarrollo, una arveja de vaina comestible suculenta y dulce: la arveja "sugar snap". Esta arveja puede llegar a ser un suplemento valioso de nuestra dieta, por su sabor dulce, grata crocancia, intenso color verde y rapidez de preparación. Es interesante mencionar la gran aceptación que estas arvejas han tenido en Norteamérica entre los niños, algunas veces renuentes al consumo de hortalizas. La presente publicación contiene información sobre el comportamiento y adaptación de diferentes variedades, manejo agronómico, fitosanidad, poscosecha y procesamiento, y antecedentes económicos. El período corto de cosecha de este producto hace necesario más estudios de manejo poscosecha y congelado, para ampliar su vida útil.
dc.formatEL-23
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14001/7122
dc.indicador.literaturaResumen
dc.iniaINIA
dc.nombre.pdfEL-23/NR34382.pdf
dc.numero.correlativo34382
dc.numero.paginas97 p.
dc.placeofeditionTemuco, Chile
dc.relation.ispartofBoletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias
dc.relation.ispartofvolno. 157
dc.subject.spanisharveja
dc.subject.spanishcaracteristicas agronomicas
dc.subject.spanishsiembra
dc.subject.spanishcurva de crecimiento
dc.subject.spanishpesticidas
dc.subject.spanishcosecha
dc.subject.spanishanalisis economico
dc.titleArvejas de vaina comestible Sugar Snap
dc.typeBoletín
dc.ubicacion.iniaEn las Bibliotecas del INIA

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Boletín INIA N° 157
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Capítulo 1. Antecedentes de arveja sugar snap. (Autor: Mario Mera)
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Capítulo 2. Establecimiento de arveja sugar snap. (Autores: Mario Mera; Elizabeth Kehr; Jaime Mejías y Adolfo Montenegro)
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Capítulo 3. Crecimiento y adaptación de la arveja sugar snap. (Autores: Jaime Mejías; Elizabeth Kehr y Mario Mera)
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Capítulo 4. Aspectos fitosanitarios de arveja sugar snap. (Autores: Mario Mera; Alfonso Aguilera y Nelson Espinoza)
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Capítulo 5. Cosecha, postcosecha y procesamiento agroindustrial de arveja sugar snap. (Autores: Elizabeth Kehr; Mónica Ihl y Valerio Bifani)
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Capítulo 6. Resultado económico y perspectivas de arveja Sugar Snap. (Autores: Selvin Ferrada; Elizabeth Kehr y Mario Mera)
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