Según los resultados de un ensayo de 12 epocas de siembra realizado en la Estación Experimental La Platina entre mayo de 1968 y abril de 1969, es posible sembrar con éxito betarraga (Beta vulgaris) gran parte del año, pues las plantas correspondientes a las siembras de enero a abril, presentan un elevado porcentaje de subida (emisión prematura del tallo floral), aspecto interno descolorido y bajos rendimientos de raíces. Los periodos vegetativos mas cortos correspondieron a las siembras de junio a agosto y octubre, siendo el mas prolongado el de abril. Los tratamientos de noviembre y diciembre presentaron los periodos mas prolongados de cosecha; en cambio, marzo y abril, los mas breves. Se observo una relación directa entre la longitud de estos periodos y los promedios y sumas de temperaturas de los periodos vegetativos. Los mayores tamaños de raíces se obtuvieron con las siembras de mayo y junio y los menores, en las de abril y marzo. El rendimiento mas elevado lo produjo la siembra de octubre.