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Perfil de ácidos grasos en el aceite de oliva

dc.contributor.authorArancibia A., Verónica
dc.contributor.authorVial A., Manuel
dc.contributor.entityInstituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Intihuasi
dc.contributor.entityInstituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Carillanca
dc.coverageChile
dc.coverage.spatialRegión de la Araucanía
dc.date.accessioned2025-04-17T20:54:36Z
dc.date.available2025-04-17T20:54:36Z
dc.date.issued2024-12
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.14001/69578
dc.language.isoEspañol
dc.placeofeditionTemuco, Chile
dc.proyecto.codigoEST-2021-0606
dc.proyecto.jefeSandoval V., Ana María
dc.proyecto.nombreAceite de oliva de La Araucanía: estudio sobre sus propiedades diferenciadoras y brechas en el proceso de elaboración, para una entrada exitosa en el mercado
dc.publisherInstituto de Investigaciones Agropecuarias
dc.relation.ispartofBoletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias
dc.relation.ispartofvolN° 508 (p. 101-110)
dc.subject.spanishacidos grasos
dc.subject.spanishaceite de oliva
dc.subject.spanishacido oleico
dc.titlePerfil de ácidos grasos en el aceite de oliva
dc.typeCapítulo de boletín
dspace.entity.typePublication
relation.isBoletinOfPublication21ac7689-29cd-4de1-92e3-df707177e383
relation.isBoletinOfPublication.latestForDiscovery21ac7689-29cd-4de1-92e3-df707177e383

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