Agregación de valor del ovino en el territorio Patagonia Verde, región de Los Lagos

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dc.contributor.authorLobos O., Iris
dc.contributor.authorIcarte F., Juan (eds.)
dc.contributor.entityInstituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Remehuees_ES
dc.coverageChilees_ES
dc.coverage.comunaCochamóes_ES
dc.coverage.comunaHualaihuées_ES
dc.coverage.comunaPalenaes_ES
dc.coverage.comunaFutaleufúes_ES
dc.coverage.comunaChaiténes_ES
dc.coverage.provinciaLlanquihuees_ES
dc.coverage.spatialRegión de los Lagoses_ES
dc.date.accessioned2021-12-29T17:58:49Z
dc.date.available2021-12-29T17:58:49Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractEl presente boletín da a conocer las acciones realizadas y los principales productos obtenidos a partir de la ejecución del proyecto y que se inician con el lanzamiento de éste en todas las comunas del TPV (Cochamó, Hualaihué, Chaitén, Futaleufú y Palena) y que estuvo dirigido a las y los productores ovinos y funcionarios de las distintas instituciones del agro presente en el territorio. Fue así como se formó un grupo tecnológico que trabajó en agregación de valor al cordero y la oveja producida en el territorio mediante la elaboración de distintas preparaciones en torno al ovino.es_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14001/68370
dc.language.isoEspañoles_ES
dc.numero.paginas125 p.es_ES
dc.odsHambre cero
dc.ods.numero2es_ES
dc.placeofeditionOsorno, Chilees_ES
dc.proyecto.codigoBIP: 30341173es_ES
dc.proyecto.jefeLobos O., Iris
dc.proyecto.nombre"Capacitación para la valorización sello de origen productos Silvoagropecuarios"es_ES
dc.relation.ispartofBoletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuariases_ES
dc.relation.ispartofvolN° 456es_ES
dc.subject.spanishovinoses_ES
dc.subject.spanishvalor nutritivoes_ES
dc.subject.spanishdenominacion de origenes_ES
dc.subject.spanishmateria primaes_ES
dc.subject.spanishcarne de corderoes_ES
dc.subject.spanishcomportamiento productivoes_ES
dc.subject.spanishtransferencia de tecnologiaes_ES
dc.titleAgregación de valor del ovino en el territorio Patagonia Verde, región de Los Lagoses_ES
dc.typeBoletín

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Boletín INIA N° 456
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Capítulo 1. Protección de la calidad diferenciada por origen: Sellos de Origen. (Autores: María Eugenia Martínez e Iris Lobos)
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Capítulo 2. Materias primas de la ganadería ovina. (Autores: Maribel Currián e Iris Lobos)
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Capítulo 3. Calidad de carne ovina: mediciones instrumentales y sensoriales. (Autores: Ignacio Subiabre y Mariela Silva)
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Capítulo 4. Perfil productivo del ovino producido en el Territorio Patagonia Verde. (Autores: Iris Lobos; Paula Pavez; Maribel Currián; Juan Icarte; Mariela Silva y María Eugenia Martínez)
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Capitulo 5.pdf
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Capítulo 5. Paquete tecnológico del ovino producido en el Territorio Patagonia Verde. (Autores: Iris Lobos; Paula Pavez; Maribel Currián; Juan Icarte; Mariela Silva y María Eugenia Martínez)
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