dc.categoria.materia	E16 F40 0300 9500
dc.contributor.author	Tapia C., Francisco
dc.contributor.author	Meza A., Francisco (eds.)
dc.contributor.entity	Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Intihuasi
dc.date.accessioned	2020-12-15T01:38:11Z
dc.date.available	2020-12-15T01:38:11Z
dc.date.issued	2020
dc.description.abstract	El presente Manual Técnico, tiene por objetivo de entregar antecedentes productivos y de negocio del aceite de oliva, definidas por territorio, cuyas características funcionales y aromáticas permiten orientar la comercialización a diferentes tipos de consumidores (incipientes y consolidados) según las características de aceites obtenidos en las zonas del secano de la provincia de Elqui.
dc.format	EL-37
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.14001/6917
dc.indicador.literatura	Resumen
dc.nombre.pdf	EL-37/NR42282.pdf
dc.numero.correlativo	42282
dc.numero.paginas	133 p.
dc.placeofedition	La Serena
dc.relation.ispartof	Boletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias
dc.relation.ispartofvol	no. 423
dc.subject.spanish	aceite de oliva
dc.subject.spanish	aceituna
dc.subject.spanish	produccion potencial
dc.subject.spanish	industria del aceite
dc.title	Producción de Aceite de Oliva: acercando la agroindustria a la pequeña olivicultura de la provincia de Elqui
dc.type	Monografía
dc.ubicacion.inia	En las Bibliotecas del INIA

Producción de Aceite de Oliva: acercando la agroindustria a la pequeña olivicultura de la provincia de Elqui

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