Elaboración de aceitunas light

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dc.categoria.materiaQ02 300
dc.contributor.authorLeiva F., Daniela
dc.contributor.authorArancibia A., Verónica
dc.contributor.authorTapia C., Francisco
dc.contributor.entityInstituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Intihuasi
dc.date.accessioned2020-12-14T22:14:17Z
dc.date.available2020-12-14T22:14:17Z
dc.date.issuedMarzo 2015
dc.date.issued2015
dc.description.abstractContenido: Cosecha y recepción, eliminación del amargor, fermentación, control y seguimiento del proceso.
dc.formatEL-33
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14001/4644
dc.indicador.literaturaResumen
dc.nombre.pdfEL-33/NR40450.pdf
dc.numero.correlativo40450
dc.numero.paginas4 p.
dc.placeofeditionLa Serena
dc.relation.ispartofInformativo INIA Intihuasi
dc.relation.ispartofvolno. 50
dc.subject.spanisholivo
dc.subject.spanishaceituna
dc.subject.spanishprocesamiento
dc.titleElaboración de aceitunas light
dc.typeDivulgativo
dc.ubicacion.iniaEn las Bibliotecas del INIA

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