Deshidratación de vegetales. I. Isotermas de sorción

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dc.codigo.principalQ02 9100 1300
dc.contributor.authorMorales G., Patricia
dc.contributor.authorJiménez S., Gabriel
dc.contributor.authorArata A., Nicolás
dc.date.accessioned2020-12-29T05:14:15Z
dc.date.available2020-12-29T05:14:15Z
dc.date.issued1983
dc.description11 ref.
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14001/50370
dc.numero.correlativo2132
dc.relation.ispartofAlimentos
dc.relation.ispartofnov. 8(4) p. 5-8
dc.subject.spanishesparrago
dc.subject.spanishcebolla
dc.subject.spanishhortalizas secas
dc.subject.spanishsecado
dc.subject.spanishsorcion
dc.titleDeshidratación de vegetales. I. Isotermas de sorción
dc.typeArtículo
dc.ubicacion.iniaEn la Biblioteca Central del INIA

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