Deshidratación de zanahorias por aire y liofilización a diferentes condiciones de proceso

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dc.codigo.principalQ02 9100 1300
dc.contributor.authorCamacho M., Lavinia
dc.date.accessioned2020-12-29T05:13:50Z
dc.date.available2020-12-29T05:13:50Z
dc.date.issued1983
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14001/50181
dc.numero.correlativo2128
dc.relation.ispartofAlimentos
dc.relation.ispartofnov. 8(2) p.15-21
dc.subject.spanishzanahoria
dc.subject.spanishhortalizas secas
dc.subject.spanishsecado por aire
dc.subject.spanishliofilizacion
dc.titleDeshidratación de zanahorias por aire y liofilización a diferentes condiciones de proceso
dc.typeArtículo
dc.ubicacion.iniaEn la Biblioteca Central del INIA

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