Deshidratación de melocotones (Prunus persica (L.) Batsch. II. Estudio de la cinética de secado por aire caliente

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dc.codigo.principalQ02 9100 0600
dc.contributor.authorGimeno A., Vicente
dc.contributor.authorFito M., Pedro
dc.contributor.authorVidal B., Daniel
dc.contributor.authorAranda C., Vicente
dc.date.accessioned2020-12-29T01:49:05Z
dc.date.available2020-12-29T01:49:05Z
dc.date.issuedEne-Mar 1988
dc.formatEL-13
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14001/31147
dc.nombre.pdfEL-13/NR06539.pdf
dc.numero.correlativo6539
dc.relation.ispartofAlimentos
dc.relation.ispartofnov. 13(1) p. 13-18
dc.subject.spanishdurazno
dc.subject.spanishsecado por aire
dc.subject.spanishcinetica
dc.subject.spanishazufre
dc.subject.spanishfrutas secas
dc.titleDeshidratación de melocotones (Prunus persica (L.) Batsch. II. Estudio de la cinética de secado por aire caliente
dc.typeArtículo
dc.ubicacion.iniaEn las Bibliotecas del INIA

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v. 13(1) p. 13-18
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