Control de la acción del etileno: una novedosa alternativa para prolongar la conservación de frutas

dc.codigo.temporal	J11 0600
dc.contributor.author	Zoffoli G., Juan Pablo
dc.date.accessioned	2020-12-29T03:23:15Z
dc.date.available	2020-12-29T03:23:15Z
dc.date.issued	Jul 2002
dc.description.abstract	La conservación de la calidad de un producto vegetal, lograda con las diferentes prácticas de producción, es uno de los principales objetivos técnicos que deben enfrentar las empresas dedicadas a la comercialización de frutas y vegetales. En el último tiempo un nuevo grupo de productos químicos, que actúan a nivel de la acción del etileno, han sido introducidos con el objeto de frenar los procesos de maduración. El objetivo de este trabajo es resumir los principales antecedentes básicos sobre estos productos, con especial énfasis al producto 1-Metilciclopropeno (1-MCP).
dc.format	EL-7
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.14001/40261
dc.indicador.literatura	Resumen
dc.nombre.pdf	EL-7/NR31235.pdf
dc.numero.correlativo	31235
dc.relation.ispartof	Agronomía y Forestal UC
dc.relation.ispartofno	(no.16) p. 14-17
dc.subject.spanish	frutas
dc.subject.spanish	manejo postcosecha
dc.subject.spanish	maduracion
dc.subject.spanish	inhibidores de etileno
dc.title	Control de la acción del etileno: una novedosa alternativa para prolongar la conservación de frutas
dc.type	Artículo
dc.ubicacion.inia	En las Bibliotecas del INIA

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