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Aceite de Oliva de La Araucanía

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Código proyecto
EST-2021-0606
N° Publicación
N° 508
Resumen o contenido
El Secano Interior de Malleco tiene potencial para producir aceite de oliva extra virgen con características únicas. Un estudio de INIA, apoyado por FIA, identificó variedades, evaluó la calidad del aceite y detectó brechas en el proceso productivo, proponiendo mejoras para impulsar este cultivo como alternativa rentable en La Araucanía.
Fecha
2024-12

Cita Bibliográfica APA

Sandoval V., A, Vial A., M, Arancibia A., V, Tapia C., F & Mora G., M. (2024). Aceite de Oliva de La Araucanía. Temuco, Chile: Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Boletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias, N° 508. 178 p. http://hdl.handle.net/20.500.14001/69573 (Consultado el 2 de septiembre de 2025).

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