Manual de manejo técnico, económico y comercial con destino exclusivo a pasas
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Editor
INIA Intihuasi
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Fecha
2023
Resumen
La producción de pasas en Chile surgió con mayor fuerza como negocio de exportación al disponer del subproducto de descarte de la uva de mesa de exportación en los años 80, como una alternativa para aquella fruta que no cumplía
con los estándares exigidos por los mercados internacionales de fruta en fresco, (quedando la uva de descarte). La variedad Flame Seedless, introducida en Chile entre los años 1975 - 1976, logró destacarse como una de las principales variedades de uva de mesa de exportación por varios años, considerada muy vigente en dichos mercados y líder entre las variedades tradicionales de uva de mesa.
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