Manual de manejo técnico, económico y comercial con destino exclusivo a pasas

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Autor:Meza A., Francisco; Verdugo V., Nicolás

Institución:Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Intihuasi

Jefe proyecto: Meza A., Francisco

Nombre proyecto: Revalorización de la uva de mesa variedad Flame Seedless a través de la producción de pasas con componente de innovación en marketing agroalimentario

Código proyecto: 502790-10

Serie Documental: Boletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias

N° Publicación: Nº 471

La producción de pasas en Chile surgió con mayor fuerza como negocio de exportación al disponer del subproducto de descarte de la uva de mesa de exportación en los años 80, como una alternativa para aquella fruta que no cumplía con los estándares exigidos por los mercados internacionales de fruta en fresco, (quedando la uva de descarte). La variedad Flame Seedless, introducida en Chile entre los años 1975 - 1976, logró destacarse como una de las principales variedades de uva de mesa de exportación por varios años, considerada muy vigente en dichos mercados y líder entre las variedades tradicionales de uva de mesa.

Enlace persistente:https://hdl.handle.net/20.500.14001/69172

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Meza A., Francisco y Verdugo V., Nicolás (2023) Manual de manejo técnico, económico y comercial con destino exclusivo a pasas [en línea]. La Serena, Chile: INIA Intihuasi. Boletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Nº 471. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/69172 (Consultado: ).


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