Publicación:
Atributos de la carne bovina generada en sistemas pastoriles de la zona sur de Chile

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dc.categoria.materiaQ04 S30 9700
dc.contributor.authorMorales P., Rodrigo
dc.contributor.authorFolch P., Carolina
dc.contributor.authorDelgado, Nelly
dc.contributor.authorFlores, Paulina
dc.date.accessioned2020-12-14T23:59:35Z
dc.date.available2020-12-14T23:59:35Z
dc.date.issued2011-09
dc.description.abstractEstudio pionero en Chile realizado por INIA Remehue determinó que carnes rojas producidas en el sur de Chile poseen atributos para ser considerados como una carne saludable y su consumo podría disminuir el riesgo a enfermedades coronarias, en comparación con carnes provenientes de otros sistemas productivos. El trabajo fue financiado por el Banco Interamericano de Desarrollo (BID), a través de un Bien Club gestionado por el Cluster Cárnico Bovino, dependiente de la Agencia de Desarrollo de la Región de Los Lagos (Chile), con el apoyo de la Corporación de la Carne.
dc.formatEL-29
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14001/5288
dc.indicador.literaturaResumen
dc.nombre.pdfEL-29/NR38160.pdf
dc.numero.correlativo38160
dc.numero.paginasp. 73-78
dc.relation.ispartofTierra Adentro
dc.relation.ispartofvolN° 096
dc.subject.spanishcarne de vacuno
dc.subject.spanishsistema de produccion
dc.subject.spanishpastoreo
dc.subject.spanishnutricion humana
dc.titleAtributos de la carne bovina generada en sistemas pastoriles de la zona sur de Chile
dc.typeArtículo
dc.ubicacion.iniaEn las Bibliotecas INIA
dspace.entity.typePublication
relation.isNumeroRevistaOfPublication85fbc086-9f73-4ded-8cea-fe1dff818167
relation.isNumeroRevistaOfPublication.latestForDiscovery85fbc086-9f73-4ded-8cea-fe1dff818167

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