El arroz es uno de los cultivos más importantes en el valle regado del centro-sur del país, ya que no sólo es uno de los alimentos básicos de la canasta de los chilenos, con una tasa de penetración del 98%, sino que se produce en suelos con limitaciones agrícolas que admiten pocos cultivos de otras especies. Además, se encuentra en manos de pequeños y medianos agricultores que ven en este cereal su principal fuente de ingreso. A la fecha, INIA ha lanzado 8 variedades con distintas características al mercado, algunas de las cuales han tenido amplia aceptación, como Diamante-INIA y, recientemente, Zafiro-INIA. Con ello, ha contribuido al aumento de la competitividad del rubro; sumando estudios agronómicos y transferencia de conocimientos y tecnología a los usuarios. Pero aún hay trabajo que hacer. Por esto, nos hemos propuesto fortalecer este importante Programa adquiriendo un predio cercano a la ciudad de San Carlos, en la región del Biobío, para establecer un Centro Nacional de Innovación de Arroz de Clima Templado, que será un polo de investigación y transferencia para el desarrollo de sistemas de producción sustentables y mecanismos que fortalezcan la relación pública-privada dentro de la cadena productiva. Los invitamos a revisar este especial de revista “Tierra Adentro” que aborda estos y otros puntos, a la espera que sea de interés y utilidad para nuestros lectores.