Evaluación del efecto del oxigeno atómico sobre el comportamiento de limones cv. Eureka en almacenaje refrigerado

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dc.codigo.temporalJ11 H20 H50 0600
dc.contributor.authorBruna R., René S
dc.contributor.entityUniversidad Católica de Valparaíso. Facultad de Agronomía
dc.date.accessioned2020-12-29T05:32:49Z
dc.date.available2020-12-29T05:32:49Z
dc.date.issued1998
dc.description.abstractCon el fin de evaluar el efecto del uso de oxigeno atómico sobre el almacenaje refrigerado se almacenaron limones cv. Eureka, amarillos y plateados, en una cámara con generador de oxigeno atómico utilizando como testigo frutos refrigerados en cámara convencional por cuatro meses. Los frutos fueron evaluados cada 15 días, tomando parámetros físicos como grosor de cascara, porcentaje de jugo y perdida de peso; parámetros químicos como acidez, solidos solubles y pH; y parámetros cualitativos como el color y los desordenes fisiológicos, así como la aparición e identificación de agentes patógenos durante el almacenaje. Además se determino la evolución de la concentración de etileno en ambas cámaras.
dc.grado.academicoTesis (Ing. Agr.)
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14001/54310
dc.indicador.literaturaTesis Resumen
dc.numero.correlativo25190
dc.paginas.temporal70 p.
dc.placeofeditionQuillota
dc.subject.spanishlimon
dc.subject.spanishvariedades
dc.subject.spanishalmacenamiento en frio
dc.subject.spanishrefrigeracion
dc.subject.spanishoxigeno
dc.subject.spanishpreservacion
dc.subject.spanishduracion
dc.subject.spanishenfermedades postcosecha
dc.subject.spanishbotrytis
dc.subject.spanishdesordenes fisiologicos
dc.titleEvaluación del efecto del oxigeno atómico sobre el comportamiento de limones cv. Eureka en almacenaje refrigerado
dc.typeTesis
dc.ubicacion.documentoB894 1998
dc.ubicacion.iniaEn la Biblioteca Central del INIA

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