En 1997 las tres regiones centrales del país (V, Metropolitana y VI) eran las preponderantes. No obstante, las regiones IV y VII también se han incorporado al rubro con mas de 10.000 hectáreas cada una por lo que hoy cinco regiones aportan el 75% de la superficie total cultivada con hortalizas en Chile. Principales especies, distribución regional, exportaciones, nuevas especies y variedades, ampliación de épocas y zonas de producción, producción limpia y orgánica