Efecto de aspersiones de Ecocal y Stopit sobre la calidad postcosecha en frambuesa cv. Chilliwack

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dc.codigo.temporalJ11 F01 F61 0900
dc.contributor.authorSoto L., Mónica C
dc.contributor.entityUniversidad de Chile. Escuela de Agronomía
dc.date.accessioned2020-12-29T05:13:05Z
dc.date.available2020-12-29T05:13:05Z
dc.date.issued1997
dc.description.abstractEl objetivo fue evaluar el efecto de aplicaciones de distintas fuentes de calcio en precosecha sobre las características de calidad postcosecha en frutos de frambuesa cv. Chilliwack. Se asperjaron dos productos de distinta composicion a base de calcio (Ecocal y Stopit), en dos dosis y frecuencias de aplicacion de 7 y 14 dias, dando un total de 5 y 3 aplicaciones respectivamente. Las soluciones se asperjaron sobre frutos previamente marcados después de 5 días de cuaja hasta pocos días antes de cosecha. Se evaluó firmeza, sólidos solubles, pudrición, daño físico, color y deshidratación de los frutos a la cosecha, después de 7 días a 0C y 95% H.R. y al final de un periodo de maduración de 2 dias a 20 grados C. Por otra parte se determino el contenido de calcio y potasio en frutos, pH de las soluciones asperjadas y la composición mineral del agua utilizada. El diseño utilizado fue completamente al azar con estructura factorial de 2x3x2, al analizar el efecto del producto (2), dosis comercial (3), y frecuencia de aplicación (2), y 4x3 (productos dosis) al incluir los testigos. De acuerdo a los resultados obtenidos, se concluyo que el producto fue el principal factor involucrado en la vida postcosecha de la fruta, siendo los frutos tratados con Ecocal los que presentaron una mayor firmeza y menor deshidratación en los dos últimos periodos de evaluación
dc.grado.academicoTesis (Ing. Agr.)
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14001/49844
dc.indicador.literaturaTesis Resumen
dc.numero.correlativo23155
dc.paginas.temporal68 p.
dc.placeofeditionSantiago
dc.subject.spanishframbuesa
dc.subject.spanishvariedades
dc.subject.spanishcalcio
dc.subject.spanishaplicacion foliar
dc.subject.spanishalmacenamiento
dc.subject.spanishpreservacion
dc.subject.spanishduracion
dc.subject.spanishcomportamiento postcosecha
dc.subject.spanishcalidad
dc.subject.spanishtextura
dc.subject.spanishfirmeza
dc.subject.spanishsolidos solubles
dc.subject.spanishcolor
dc.subject.spanishpudriciones
dc.subject.spanishdeshidratacion
dc.titleEfecto de aspersiones de Ecocal y Stopit sobre la calidad postcosecha en frambuesa cv. Chilliwack
dc.typeTesis
dc.ubicacion.documentoS718e 1997
dc.ubicacion.iniaEn la Biblioteca Central del INIA

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