Frecuencias de cosecha, rendimiento y calidad de ocho cultivares de pepino (Cucumis sativus L.) como materia prima para encurtido
| dc.codigo.principal | F01 | |
| dc.contributor.author | Poblete R., Gonzalo J | |
| dc.contributor.entity | Universidad Católica de Chile. Facultad de Agronomía | |
| dc.date.accessioned | 2020-12-29T05:07:34Z | |
| dc.date.available | 2020-12-29T05:07:34Z | |
| dc.date.issued | 1995 | |
| dc.description.abstract | Se evaluó el efecto de distintas frecuencias de cosecha sobre el rendimiento y calidad de ocho cultivares híbridos de pepino (Cucumis sativus L.) para encurtido, Blitz, Calypso, Carolina, Endeavor, Eureka, Express, Perfecto Verde y Picklemech, los que se cosecharon cada 1, 2 y 3 días. Se observo el comportamiento varietal y la calidad de los frutos. Los resultados fueron los siguientes: 1) Estadísticamente los cultivares presentaron igual rendimiento en peso; 2) Eureka y Blitz fueron superiores a los cvs Express y Carolina en cuanto al número de frutos producidos; 3) el rendimiento en peso obtenido al cosechar cada 2 y 3 días fue superior al obtenido al cosechas cada 1 día; 4) el rendimiento en número de frutos obtenido al cosechar cada 1 y 2 días fue superior al obtenido al cosechar cada 3 días; 5) los cultivares presentaron distinta composición de calibres. Blitz y Eureka produjeron un alto número de frutos entre 3 y 7,5 cm. Calypso y Picklemech produjeron el mayor número de frutos de desecho; 6) las características de color y forma de frutos no fueron limitantes en ninguno de los cultivares; 7) el comportamiento de los cultivares fue bueno y similar entre ellos, a excepción de Perfecto Verde que presento una alta sensibilidad a oídio. Si el objetivo es producir altos rendimientos de frutos de bajo calibre, se debe preferir la cosecha cada 2 días y los cultivares Blitz y Eureka | |
| dc.grado.academico | Tesis (Ing. Agr.) | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14001/46556 | |
| dc.indicador.literatura | Tesis Resumen | |
| dc.numero.correlativo | 17380 | |
| dc.placeofedition | Santiago | |
| dc.subject.spanish | pepino | |
| dc.subject.spanish | pepinillo | |
| dc.subject.spanish | variedades | |
| dc.subject.spanish | materia prima | |
| dc.subject.spanish | rendimiento | |
| dc.title | Frecuencias de cosecha, rendimiento y calidad de ocho cultivares de pepino (Cucumis sativus L.) como materia prima para encurtido | |
| dc.type | Tesis | |
| dc.ubicacion.documento | P739f 1995 | |
| dc.ubicacion.inia | En la Biblioteca Central del INIA |