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Diez puntos buenos para definir la calidad de granos de trigo
Autor(es)
Serie Documental
N° Publicación
no. 24
Resumen o contenido
Se considera defectos de los granos de trigo a aquellas alteraciones que afectan su comercialización. De acuerdo a la Norma de Comercialización del Trigo de pan (Triticum aestivum), si se quiere evitar descuentos hay que evitar que estas anomalías sobrepasen los porcentajes máximos aceptables. En el articulo se presentan fotos con granos con anomalías que podrían tener problemas de comercialización
Fecha
Ene/Feb-1999
Recurso(s) externo(s)
Tema(s)
Enlace permanente
https://hdl.handle.net/20.500.14001/5649
Cita Bibliográfica
Granger Z., Denise, Cortés F., Verónica (Ene/Feb-1999). Diez puntos buenos para definir la calidad de granos de trigo [en línea]. Tierra Adentro. no. 24. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/5649 (Consultado: 15 de enero de 2025).
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