Producción de carne de ganso (Anser domesticus)
| dc.codigo.principal | L01 L02 6000 | |
| dc.contributor.author | Iturralde C., Miguel Ángel | |
| dc.contributor.entity | Universidad Católica de Chile. Facultad de Agronomía | |
| dc.date.accessioned | 2020-12-29T06:03:48Z | |
| dc.date.available | 2020-12-29T06:03:48Z | |
| dc.date.issued | 1988 | |
| dc.description | 26 ref. | |
| dc.description.abstract | Un total de 34 gansos Embden X Criollos, se utilizaron para someterlos a tres ensayos. El primer ensayo correspondió a la etapa de crianza de los gansarones y fue desde la 0-8 semana de vida, el segundo ensayo comprendió la etapa de pastoreo y fue desde la 9a hasta la 121 semana y, finalmente, el tercer ensayo correspondió a la engorda intensiva bajo confinamiento, y tuvo una duración de 15 días. En el ensayo 1 se trato a todos los animales con dietas que cubrían sus requerimientos y en condiciones muy adecuadas, con el fin de determinar las curvas de crecimiento, ganancia de peso y conservación del alimento de estos gansos híbridos. En el ensayo 2 se hicieron 3 tratamientos que consistían en usar diferentes suplementos al pastoreo. Se uso una dieta balanceada (niveles adecuados de Energía Metabolizable (E.M.) y proteína cruda (P.C.)), una dieta alta en E.M. y baja en P.C. y, finalmente, en el tratamiento 3 se uso una dieta baja en E.M. y alta en P.C. El objetivo era determinar el efecto que produce una suplementación en el pastoreo sobre la engorda intensiva (Ensayo 3). En el Ensayo 3 o etapa de Engorda intensiva, los mejores resultados se obtuvieron con la ultima dieta nombrada que, siendo una dieta de mayor voluminosidad, aumento el consumo significativamente, traduciéndose esto en una ganancia de peso mayor en este periodo. Esto, posiblemente, se debió a que en al Etapa 2 (etapa de pastoreo) los animales llegaron a un acostumbramiento de un consumo de mayor volumen, lo que en la Etapa 3, al mejorar el tipo de dieta, produjo un incremento mayor en la ganancia de peso en relación a los otros dos tratamientos. | |
| dc.grado.academico | Tesis (Ing Agr) | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14001/64036 | |
| dc.indicador.literatura | Tesis Resumen | |
| dc.numero.correlativo | 6768 | |
| dc.paginas.temporal | 99 p. | |
| dc.placeofedition | Santiago, Chile | |
| dc.subject.spanish | ganso | |
| dc.subject.spanish | crianza | |
| dc.subject.spanish | engorda | |
| dc.subject.spanish | pastoreo | |
| dc.subject.spanish | carne de aves | |
| dc.title | Producción de carne de ganso (Anser domesticus) | |
| dc.type | Tesis | |
| dc.ubicacion.documento | I89 1988 | |
| dc.ubicacion.inia | En la Biblioteca Central del INIA |