[Caracterización de compuestos volátiles en aceite esencial de lima dulce (Citrus limetta Risso)]

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dc.codigo.temporalQ04 0600
dc.contributor.authorColecio-Juaréz, María
dc.contributor.authorRubio-Nuñez, Rubria
dc.contributor.authorBotello-Alvarez, José
dc.contributor.authorMartínez-Gonzalez, Gloria
dc.contributor.authorNavarrete-Bolaños, José
dc.contributor.authorJiménez-Islas, Hugo
dc.date.accessioned2020-12-29T02:10:22Z
dc.date.available2020-12-29T02:10:22Z
dc.date.issuedAbril-Junio 2012
dc.date.issued2012
dc.descriptionSumarios (En, Es)
dc.description29 ref.
dc.descriptionTexto en ingles
dc.description.abstractEl aceite esencial de frutos cítricos contiene componentes de característicassensoriales agradables que son apreciadas en las industrias alimentaria, farmaceutica y de cosmeticos. En el caso de la lima dulce (Citrus limetta Risso), es necesaria la caracterizacion de los componentes de su aceite esencial para identificar usos potenciales de este fruto. El aceite esencial de lima dulce se obtuvo a partir del flavedo de lima en cuatro etapas de maduración diferentes. Se utilizo destilacion por arrastre de vapor y se comparo con la extraccion con hexano. La identificación de los componentes en el aceite esencial se realizo por cromatografia de gases y espectrometria de masas. Se encontro un total de 46 componentes en el aceite esencial de lima, entre los cuales la mayor concentracion de compuestos presentes son aldehidos como el limoneno. Linalol, sabineno y bergamol fueron mas abundantes que en otras variedades. El mejor metodo de extraccion fue la destilacion al vapor, y las concentraciones en la etapa III de la parte terpenica principal fueron d-limoneno 74.4%, bergamol 8.23%, y B-pineno 7.62%
dc.formatEL-30
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14001/33327
dc.indicador.literaturaResumen
dc.nombre.pdfEL-30/NR38485.pdf
dc.numero.correlativo38485
dc.relation.ispartofChilean Journal of Agricultural Research
dc.relation.ispartofnov. 72( 2) p. 275-280
dc.subject.spanishlima
dc.subject.spanishcitricos
dc.subject.spanishaceites esenciales
dc.subject.spanishcompuestos volatiles
dc.subject.spanishdestilacion
dc.title[Caracterización de compuestos volátiles en aceite esencial de lima dulce (Citrus limetta Risso)]
dc.title.alternativeCharacterization of volatile compounds in the essential oil of sweet lime (Citrus limetta Risso)
dc.typeArtículo
dc.ubicacion.iniaEn las Bibliotecas del INIA

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