Trazabilidad molecular en los productos ganaderos

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dc.codigo.principalL10
dc.contributor.authorFelmer D., Ricardo
dc.date.accessioned2020-12-14T23:58:22Z
dc.date.available2020-12-14T23:58:22Z
dc.date.issuedMar/Abr-2010
dc.date.issued2010
dc.description.abstractLa trazabilidad molecular sirve de garantía a los sistemas convencionales de identificación animal. Permite asegurar con certeza el origen de un producto en cualquier etapa del proceso, hasta la venta final. La técnica se encuentra disponible en Chile y podría ser usada en mecanismos de auditoria, por ejemplo. La identificación animal y los sistemas de verificación son claves para garantizar la trazabilidad del ganado y sus productos derivados
dc.formatEL-27
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14001/5152
dc.indicador.literaturaResumen
dc.iniaINIA
dc.nombre.pdfEL-27/NR36714.pdf
dc.numero.correlativo36714
dc.numero.paginasp. 42-44
dc.relation.ispartofTierra Adentro
dc.relation.ispartofvolno. 89
dc.subject.spanishcarne de vacuno
dc.subject.spanishganado vacuno
dc.subject.spanishproductos carnicos
dc.subject.spanishtrazabilidad
dc.subject.spanishidentificacion
dc.subject.spanishadn
dc.titleTrazabilidad molecular en los productos ganaderos
dc.typeArtículo
dc.ubicacion.iniaEn las Bibliotecas del INIA

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