Almacenamiento de duraznos Elegant Lady y nectarines Red Jim en atmósfera modificada  y su efecto en el desarrollo de desordenes fisiológicos [pardeamiento interno; harinosidad]

dc.codigo.principal	J11
dc.contributor.author	Berrios M., Patricia
dc.contributor.entity	Universidad de Chile. Facultad de Ciencias Agronómicas
dc.date.accessioned	2020-12-29T05:35:40Z
dc.date.available	2020-12-29T05:35:40Z
dc.date.issued	2000
dc.description.abstract	Con el objeto de evaluar el efecto de la atmósfera modificada sobre la aparición de harinosidad y pardeamiento interno, se estudiaron duraznos var. Elegant Lady y nectarines var. Red Jim almacenados a 0ºC en bolsas Xtend microperforadas durante tres periodos de almacenamiento. Para la variedad Elegant Lady se utilizaron bolsas con 2, 4, y 6 micro perforaciones, almacenándose por 22, 29, y 39 días a 0ºC. Se concluye que esta variedad no es apta para periodos refrigerados superiores a 20 días, debido a su alta incidencia de harinosidad y al bajo control que presentó el uso de atmósfera modificada en periodos más prolongados de almacenamiento.
dc.grado.academico	Tesis (Ing. Agr.)
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.14001/54790
dc.numero.correlativo	26147
dc.placeofedition	Santiago
dc.subject.spanish	durazno
dc.subject.spanish	nectarino
dc.subject.spanish	desordenes fisiologicos
dc.title	Almacenamiento de duraznos Elegant Lady y nectarines Red Jim en atmósfera modificada y su efecto en el desarrollo de desordenes fisiológicos [pardeamiento interno; harinosidad]
dc.type	Tesis
dc.ubicacion.documento	B553 2000
dc.ubicacion.inia	En la Biblioteca Central del INIA

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