Arvejas (Pisum sativum) de vaina comestible sugar snap: antecedentes y comportamiento en el sur de Chile

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dc.codigo.temporalF01 1300 1400 9100
dc.contributor.authorMera K., Mario
dc.contributor.authorKehr M., Elizabeth
dc.contributor.authorMejías B., Jaime
dc.contributor.authorIhl, Mónica
dc.contributor.authorBifani C., Valerio
dc.date.accessioned2020-12-29T02:47:25Z
dc.date.available2020-12-29T02:47:25Z
dc.date.issuedOct-Dic 2007
dc.date.issued2007
dc.description.abstractLas arvejas (Pisum sativum L.) sugar snap son el resultado de la combinación de al menos seis genes recesivos que controlan características de la vaina y el grano, y otros dos genes se están sumando en variedades modernas. Es un tipo de vaina comestible que, a diferencia de las sinhilas, tiene vainas de paredes engrosadas. Pueden consumirse en estado fresco o congelado y han tenido gran aceptación en Norteamérica y otros países. Seis genotipos provenientes de los Estados Unidos fueron evaluados en dos localidades de la Región de La Araucanía, Chile, durante 2004 y 2005. La mayoría de las variedades sugar snap dieron rendimientos similares a un cultivar para congelado utilizado como testigo. Las diferencias de rendimiento entre las variedades sugar snap fueron pequeñas y no consistentes, sin embargo, la variedad Sweet Ann se comporto relativamente bien y mostro la mejor aptitud para congelado. Se obtuvieron rendimientos superiores a 15 t ha-1 de vaina bajo condiciones ambientales favorables, sugiriendo que es posible obtener 10 t ha-1 de vaina en producciones comerciales. Las vainas de las variedades evaluadas presentaron, en magnitud variable, haces de fibra en las suturas dorsal y ventral, que deben ser retirados antes del consumo. Una helada suave (alrededor de -2 grados C), inofensiva para las plantas, puede también deteriorar la apariencia de las vainas. Las arvejas sugar snap son un producto delicado, y con un buen manejo podrían diversificar la oferta hortícola del país
dc.formatEL-20
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14001/36846
dc.indicador.literaturaResumen
dc.nombre.pdfEL-20/NR34561.pdf
dc.numero.correlativo34561
dc.relation.ispartofAgricultura Técnica
dc.relation.ispartofnov. 67(4) p. 343-352
dc.subject.spanisharveja
dc.subject.spanishcongelacion
dc.subject.spanishcaracteristicas agronomicas
dc.titleArvejas (Pisum sativum) de vaina comestible sugar snap: antecedentes y comportamiento en el sur de Chile
dc.typeArtículo
dc.ubicacion.iniaEn las Bibliotecas del INIA

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