2.2.2. Chilean Journal (Ex- Agricultura Técnica)
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Examinando 2.2.2. Chilean Journal (Ex- Agricultura Técnica) por Materia "afrecho de soya"
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- [Degradabilidad ruminal de la materia seca y de la proteína cruda de lupino descascarado y torta de raps extruidos]
Serie Documental: Chilean Journal of Agricultural Research
N° Documento: v. 71(3) p. 430-436
El flujo de proteína no degradable en el rumen (RUP) hacia el intestino delgado puede ser incrementado si se reduce la degradación ruminal de la proteína dietaría. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la extrusión sobre la degradabilidad ruminal de la materia seca (DM) y proteína cruda (CP) de lupino (Lupinus albus L.) descascarado (DL) y torta de raps (Brassica napus L.) (RM). Se utilizo afrecho de soya (Glicine max L.) sin extruir (SBM) como control. El DL fue extruido a 130 grados C con 20% de humedad y la RM fue extruida a 120 grados C con 20% de humedad. La degradabilidad ruminal se evalúo in situ incubando las muestras de alimentos a 2, 4, 8, 12, 24 y 48 h de fermentación en tres vacas lecheras con fistula ruminal. Los valores de la fracción soluble de la CP (a) en SBM, en DL, lupino descascarado extruido (EDL), RM y torta de raps extruida (ERM) fue menor en los extruidos (P < 0.05). La fracción lentamente degradable (b) de SBM, DL, EDL, RM y de ERM fue 858; 593; 622 y 451 y 457 g kg-1, respectivamente, y se incremento por extrusión (P < 0.05). La extrusión redujo la degradabilidad efectiva (Dg) de la CP en lupino desde 807 a 788 g kg-1; kp = 0.05 h-1, mientras que en ERM la Dg se redujo desde 86.8 hasta 78.9%; kp = 0.05 h-1. Ello incremento la proteína no degradable en el rumen (RUP) en 8.95% en EDL (P < 0.05); y en ERM el incremento fue de 37.35% (P < 0.05). Se puede concluir que la extrusión en presencia de humedad redujo la degrabilidad de la CP, especialmente en el caso de ERMEnlace permanente: https://hdl.handle.net/20.500.14001/40596
Barchiesi F., Claudia, Anrique G., René , (Jul-Ago 2011)