II Parte. Rendimiento del novillo al desposte

Publicación:
II Parte. Rendimiento del novillo al desposte

dc.codigo.principal	J12
dc.contributor.author	González Y., Marisol
dc.date.accessioned	2020-12-15T00:07:42Z
dc.date.available	2020-12-15T00:07:42Z
dc.date.issued	Sep/Oct-1999
dc.description.abstract	El destare y el rendimiento a la vara, parámetros que inciden en el valor del animal en pie, son conceptos manejados por los agricultores, no así el rendimiento al desposte, que solo es conocido por las cadenas de carnicerías de mayor tamaño y supermercados. En países desarrollados, este indice de calidad es uno de los mas importantes en la determinación de los precios del ganado de carne
dc.format	EL-1
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.14001/5695
dc.indicador.literatura	Resumen
dc.inia	INIA
dc.nombre.pdf	EL-1/NR24836.pdf
dc.numero.correlativo	24836
dc.numero.paginas	p. 13-15
dc.relation.ispartof	Tierra Adentro
dc.relation.ispartofvol	N° 28 (p. 13-15)
dc.subject.spanish	carne de vacuno
dc.subject.spanish	ganado de carne
dc.subject.spanish	rendimiento carnico
dc.subject.spanish	desposte
dc.subject.spanish	supermercados
dc.title	II Parte. Rendimiento del novillo al desposte
dc.type	Artículo
dc.ubicacion.inia	En las Bibliotecas del INIA
dspace.entity.type	Publication

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