[Estudio de parametros fisiologicos y de calidad durante el desarrollo y maduración del fruto de pepino (Solanum muricatum Aiton)]

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Autor:Contreras, Carolina; Schwab, Wilfried; Mayershofer, Mechthild; Morales, Ignacio; Gonzalez, Mauricio; Defilippi, Bruno

Serie Documental: Chilean Journal of Agricultural Research

El fruto del pepino (Solanum muricatum Aiton) sirvio como un cultivo importante en las culturas andinas precolombinas. A pesar de que el pepino se conoce desde hace siglos, la informacion sobre los indices de madurez y los parametros de calidad fisiologica de su fruto es escasa. El objetivo era aumentar nuestro conocimiento de la fisiologia y madurez de la fruta del pepino para mejorar el manejo y el almacenamiento de la fruta. La fruta del pepino se estudio durante las temporadas 2015 y 2016.

Enlace:
https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/31114

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Contreras, Carolina, Schwab, Wilfried, Mayershofer, Mechthild, Morales, Ignacio, Gonzalez, Mauricio y Defilippi, Bruno (2019) [Estudio de parametros fisiologicos y de calidad durante el desarrollo y maduración del fruto de pepino (Solanum muricatum Aiton)] [en línea]. Chilean Journal of Agricultural Research. Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/31114 (Consultado: ).
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