La presente publicación corresponde a un producto generado del Proyecto denominado “Desarrollo y validación de un estándar de calidad, que aplicado por proveedores de hortalizas de hojas al sector público y privado en Chile, logren acceso a los mercados internos sin limitaciones” realizado entre los años 2014 a 2016 y financiado por el Ministerio de Agricultura de Chile, el cual tuvo por objetivo generar un estándar nacional para la producción de hortalizas de hoja – lechuga, espinaca y acelga - que consideró los componentes de productividad, inocuidad y la minimización de los impactos ambientales.