Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de semirefinación de aceite de pescado crudo en la IX y X región

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dc.codigo.temporalQ52 E21 E16 9500
dc.contributor.authorVera R., Cristian J
dc.contributor.entityUniversidad Austral de Chile. Escuela de Ingeniería en Alimentos
dc.date.accessioned2020-12-29T05:12:12Z
dc.date.available2020-12-29T05:12:12Z
dc.date.issued1997
dc.description.abstractEl objetivo principal del presente proyecto fue estudiar la prefactibilidad de instalar una planta de semirefinación de aceite de pescado crudo para abastecer los requerimientos del mercado de alimento para peces de la empresa de nutrición animal Biomaster S.A., filial de Empresas IANSA S.A. El aceite semirefinado se utiliza en la elaboración de dietas para salmones y el soapstock se vende a la industria elaboradora de jabones, para la alimentación de aves, o bien, como fuente de obtención de ácidos grasos. Al tener su propia planta de semirefinacion de aceite de pescado, Biomaster S.A. a través de una oportuna estrategia de compra podrá asegurar un adecuado suministro de aceite crudo en el tiempo. Por otra parte, al tratar el aceite de pescado crudo en su propia planta, la empresa se asegura de contar con un insumo de primera calidad para la formulación de sus dietas para peces, condición fundamental en un mercado que es cada día mas competitivo. Básicamente el estudio se realiza considerando que se obtendrá aceite semirefinado (94,7%) y soapstock (5,3%). La capacidad de la planta, según los resultados del estudio es de 15.000 T.M./año, de las cuales 14.200 toneladas métricas corresponden a aceite de pescado semirefinado y 800 toneladas métricas a soapstock.
dc.grado.academicoTesis (Ing. Alim.)
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14001/49444
dc.indicador.literaturaTesis Resumen
dc.numero.correlativo23028
dc.paginas.temporal172 p.
dc.placeofeditionValdivia
dc.subject.spanishaceites de pescado
dc.subject.spanishacidos grasos
dc.subject.spanishsoapstock
dc.subject.spanishalimentos para animales
dc.subject.spanishalimentacion de peces
dc.subject.spanishsalmon
dc.subject.spanishprocesamiento
dc.subject.spanishplantas procesadoras
dc.subject.spanishestudios de factibilidad
dc.subject.spanishanalisis economico
dc.titleEstudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de semirefinación de aceite de pescado crudo en la IX y X región
dc.typeTesis
dc.ubicacion.documentoV473e 1997
dc.ubicacion.iniaEn la Biblioteca Central del INIA

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