Caracterización de cepas de lactobacilos productoras de enzima Alfa-galactosidasa para su uso en nutrición animal

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dc.codigo.principalL51 49
dc.contributor.authorVidela R., Alexis
dc.contributor.entityUniversidad Católica de Chile. Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal
dc.date.accessioned2020-12-29T05:42:34Z
dc.date.available2020-12-29T05:42:34Z
dc.date.issued2010
dc.description.abstractSe analizó la actividad enzimática Alfa galactosidasa de 47 cepas de Lactobacilos obtenidos de diferentes orígenes: Fecas frescas de cerdo, fecas frescas de pollo parrillero, fermentación de cereales y cepario de lactobacilos humanos (Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos).
dc.grado.academicoTesis (Mag. Cs. Anim.)
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14001/57641
dc.numero.correlativo37528
dc.paginas.temporal49 p.
dc.placeofeditionSantiago
dc.subject.spanishenzimas
dc.subject.spanishactividad enzimatica
dc.subject.spanishnutricion animal
dc.titleCaracterización de cepas de lactobacilos productoras de enzima Alfa-galactosidasa para su uso en nutrición animal
dc.typeTesis
dc.ubicacion.documentoV652 2010
dc.ubicacion.iniaEn la Biblioteca Central del INIA

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