Boletín de vitivinicultura para la zona de mesoclima de la Patagonia occidental de la Región de Aysén
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Editor
Instituto de Investigaciones Agropecuarias
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Fecha
2023-12
Resumen
La ampliación de las fronteras de cultivo de la viticultura chilena hacia zonas más
australes, producto del cambio climático, puede convertirse en una oportunidad de
diferenciación de la producción vitícola nacional y diversificación de las opciones
agrícolas de la Patagonia chilena. Bajo esta premisa, el INIA, a través de su Oficina
Técnica ubicada en Chile Chico, inició el año 2012 una serie de colaboraciones y
evaluaciones para explorar la posibilidad de producir vides en esta comuna. Una de
ellas fue el establecimiento de ocho variedades de uva sobre dos portainjertos, en
dependencias de INIA. Esto permitió hacer una selección de variedades con mayor
potencial de desarrollo, evaluar parámetros productivos y enológicos, proponer
alternativas de manejo vitivinícola adecuadas para la zona y desarrollar técnicas para
afrontar las condiciones climáticas adversas, como viento, heladas y otras.
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Obra licenciada bajo CC BY-NC-SA 4.0
